annzuko〜 のほほん生活〜

日曜日に旦那さんのお母さんから「夕飯でもどう？？」
とお誘い受けたので行って来ました。
お互いの実家が車で30分程度と近くなったので、月に1回はそれぞれの実家に行ってる
ような気がします
でも本当夕飯の準備とかしなくていいので、いつも助かります。
特に仲が悪いわけでもないですし。
ご馳走になるのに手ぶらだとな〜と思い、お菓子を作っていきました。
（手ぶらの時も多いんですけど）
もちろん買ったお菓子も喜んでくれますけど、手作りお菓子だとさらに喜んでくれるような
気がします。
（そんなに得意ではないので、いつもドキドキしながら持ってくんですけどね。）
今回何作ろうかな〜？って旦那さんに聞くと「タルトは？」と返答が。。。
タルトといえばいちごタルト作ることは多いけど、それ以外は黄桃缶詰かリンゴくらいしか
作ったことなくて。
何しよう〜って思いながら買い物しているとマンゴーを発見！！
そういえばこの間池袋のロクシタンカフェに行った時に旦那さんが食べてた
マンゴータルトがとっても美味しかったのです♪



このとき私はいちごタルト。
でも今の季節マンゴータルトのほうが美味しかったです。


そんなんで作ったこともないのに、マンゴータルト作ることにしました。
マンゴー買って食べたこともなかったので、カットに苦労したりしましたが。。。
こんな感じで出来上がりました！

タルト生地を作り、中にアーモンドクリームを流し込み焼きます。
焼きあがった上にカスタードを敷き詰めて、上にマンゴーのスライスをのせる。
さらに上にミント、あんずジャムを塗って完成♪
マンゴー1個でちょうどでした。

これをそのまま持っていったので、カット画像はありません。
しつこいようだけど、もう一枚同じ画像で（笑）


味見してないので、ドキドキしながらもって行きましたが、とっても美味しい〜！って
言ってもらえました！
見た目もお店のようだと嬉しい言葉をもらいました。
マンゴーが完熟だったので、本当に美味しかったです。
マンゴー選びが重要ですね
旦那さんにも「これは美味しい！いくらでも食べれる！」って言ってました。
2人生活だとお菓子作ること（特にホールケーキ）って少ないですけど、たまに作ると
やっぱりお菓子作り楽しいと思うのでした。。。